Wing Ding Melomel Black Currant & Blackberry
Wing Ding - это выражение означает веселую и шумную вечеринку, захватывающую яркими эмоциями и незабываемыми впечатлениями. Одну из тех, которые рисует наше воображение, вспоминая вечеринки в голливудских фильмах – с громкой музыкой, пуншем в больших чашах и нарядной публикой в радостном возбуждении. Такие мероприятия просто необходимо современному человеку, чтобы на время забыть о каждодневной рутине, мелких заботах и проблемах, чтобы оторваться по полной и получить удовольствие от общения и танцев. Атмосферу на вечеринках создают люди, а в нашем меломеле тон задают яркие ягодные герои – ежевика и черная смородина, благодаря которым этот медовый напиток обрёл кисло-сладкий насыщенный вкус и аромат свежих садовых ягод.
стиль
Melomel
горечь
-
алк.
5.5 % об.
энс.
-
еда
- Шоколадный брауни
- Ягодное мороженое
- Утиная ножка с печеным корнем сельдерея в карамельном соусе
Fancy Schmancy Mango&Peach Sour Ale
Fancy Schmancy - это ироничное и даже отчасти саркастическое выражение по отношению к претенциозному внешнему виду, нарочито пафосно или слишком модно одетому человеку, который собирается произвести впечатление на окружающих, собравшись, например, на званый ужин или вечеринку. Игривое и легкое настроение, задаваемое фруктовыми героями по отношению друг к другу, получил и этот напиток, где ноты спелых манго и персика в аромате гармонично переплелись с приятной кислинкой. Мягкое и ласковое послевкусие поддразнивает рецепторы, обещая волну удовольствия от каждого следующего глотка.
стиль
Fruited Sour
горечь
5 IBU
алк.
5.3 % об.
энс.
-
еда
- Тайский салат с манго и креветками
- Форель с овощным рагу
- Персиковый флан
Hanky Panky Chocolate & Vanilla Stout
Hanky Panky - эту фразу легче всего перевести как «шуры-муры» - шутливое название романтических отношений, лёгкий невинный флирт, перерастающий в головокружительную любовную тайну, о которой скорее всего догадывается большинство окружающих. В этой самой трепетной стадии совместного пути, когда он «носит» доспехи рыцаря, а она «не снимает» корону принцессы, обычно и происходит всё самое интересное и запоминающееся - то, что называется всеобъемлющим выражением «hanky-panky». Приятным романтическим флёром окутаны и главные действующие лица этого сорта – горький шоколад и ароматная ваниль, которые гармонично сплелись, создав насыщенный вкус и восхитительный аромат шоколадных десертов.
стиль
Chocolate Stout
горечь
15 IBU
алк.
6.2 % об.
энс.
18
еда
- Салат с копченой утиной грудкой и хурмой
- ПАВЛОВА
- Шоколадный бисквит с грецким орехом и ванильным мороженым
Lovey Dovey Smoked Paprika Tomato Gose
Lovey Dovey - так иронично говорят о влюбленности, о том чувстве, которое хотя бы раз в жизни переживал каждый человек. Невероятное, волшебное чувство, когда влюбленные проводят дни и ночи напролет, думая о друг о друге и совершая романтические поступки во имя неземной любви. Влюбившись, человек зачастую совершает иррациональные, не свойственные ему поступки и даже безобидные глупости. Хорошо, когда на это окружающий мир реагирует понимающей доброй улыбкой и приговаривает «lovey-dovey». Жгучая любовь выразилась и в необычном сочетании ингредиентов этого напитка – паприки и спелых томатов, создавших насыщенный и пикантный вкус этого напитка, а добавление специй придало дразнящий аромат паприки
стиль
Tomato Gose
горечь
5 IBU
алк.
5.1 % об.
энс.
-
еда
- Кавказский салат с говядиной
- Цыплёнок табака с домашней аджикой
- Неаполитанская пицца с вялеными томатами
Palsy Walsy Session IPA
Palsy Walsy - выражение, имеющее в российском варианте перевод «друзья-приятели». Дружба – это как смешной комедийный сериал, где каждый эпизод наполнен неожиданными поворотами и забавными ситуациями. В дружбе люди не боятся быть смешными, в компании друзей всегда легко шутить даже над самим собой. Быстро находится повод для шутки, и вот, казалось бы, серьезная ситуация превращается в соревнование в остроумии, а настроение улучшается. Легкость – это то, что объединяет дружеское общение и характер нашего Session IPA. Пиво с выраженным хмелевым профилем и облегченным солодовым телом, сваренное с добавлением легендарной «четверки»(4С) сортов хмеля: Columbus, Cascade, Citra, Centennial, придавшей ему выраженный аромат цитрусовых фруктов и луговых цветов. Идеальный легкий вариант классического IPA.
стиль
Session IPA
горечь
40 IBU
алк.
5 % об.
энс.
12
еда
- Салат Цезарь с креветками
- Говяжий бургер с сыром Чеддер
- Морковный торт
Hodge Podge Juniper Wheat Ale
Hodge Podge – именно этой фразой в английском называют бардак или кучу беспорядочно разбросанных вещей. Все мы не без греха и, наверняка, у каждого в доме бывало такое, что можно легко спутать с последствиями чемпионата по креативному разбрасыванию одежды и фестивалем еды, чудесным образом закончившихся одновременно. Но на эту ситуацию можно посмотреть и с позитивной стороны. Бытует мнение, что бардак присущ творческим натурам. Даже некоторые психологи говорят о том, что небрежность и несобранность человека порой следует принимать даже как преимущество, ведь небольшой хаос может способствовать зарождению и созреванию новых творческих идей. Например таких, как идея создания крепкого охмеленного пшеничного сорта в стиле Hopfenweizen. Пиво с ярким хмелевым ароматом и пшеничным вкусом, с согревающим уровнем содержания алкоголя и лаконичным послевкусием.
стиль
Hopfenweizen
горечь
40 IBU
алк.
8.0 % об.
энс.
-
еда
- Яблочный пирог
- Индейка в прованских травах
Ginger Minger Gingerbread Porter
Ginger Minger – эту ироничную фразу хотя бы раз в жизни слышал, наверное, каждый обладатель пышной рыжеволосой шевелюры, сталкивавшийся с детскими дразнилками. Но почему же люди с рыжими волосами ассоциируются с имбирем (ginger)? Ответ кроется в их характере – порой упрямом и вспыльчивом, для описания которого использовали слово «ginger», поскольку пряность имбиря придавала еде пикантный и острый вкус. Яркий и заводной характер получил и тягучий и сладкий портер, сваренный с добавлением имбирных пряников, традиционного зимнего лакомства всех сладкоежек.
стиль
Porter - Other
горечь
15 IBU
алк.
6.5 % об.
энс.
-
еда
- Овсяное печенье с изюмом
- Пряный кекс с медом и лимоном
Hoity Toity Orange & Cinnamon Stout
Hoity Toity – именно так звучит прозвище высокомерного или надменного человека, часто важничающего и много воображающего о себе, но своим поведением способного вызвать у окружающих лишь насмешливую улыбку. К счастью, большинство людей редко страдает высокомерием, а тем, кто всё же приобрёл эту неприятную черту и демонстрирует своё превосходство, можно указать это с помощью именно такого шутливого прозвища. В этом плотном зимнем стауте мы постарались приглушить апельсиновое высокомерие, сбалансировав его пряным ароматом корицы и десертными нотами специальных солодов. Все вместе это создает уютное зимнее настроение и пробуждает приятные праздничные воспоминания.
стиль
Sweet Stout
горечь
15 IBU
алк.
6.5 % об.
энс.
-
еда
- Утиная грудка в апельсиновом соусе
- Тыквенный пирог с корицей
